Paspardo accoglie la diciassettesima edizione della sagra dedicata alla castagna, in programma durante il fine settimana di sabato 17 e domenica 18 ottobre.
L’evento è promosso dal Comune di Paspardo con il patrocinio del Consiglio regionale della Lombardia.
Il centro storico di Paspardo sarà animato da una mostra mercato con prodotti tipici locali, sculture in ferro, oggetti d’artigianato, degustazioni di caldarroste e piatti della tradizione autunnale camuna, laboratori e animazione per grandi e piccini.
Nel cuore dell’Alta Valle Camonica, la rassegna valorizza sapori e tradizioni contadine, coinvolgendo giovani e adulti nella scoperta dell’identità locale.
Si partirà sabato 17 dalle 14 alle 24 con l’inaugurazione della mostra mercato, intrattenimento musicale, spettacoli itineranti di trampolieri e giocolieri e apertura stand gastronomico presso il centro polivalente di Piazzale Marcolini con piatti a base di castagna.
Domenica 18 dalle 9 alle 20, proseguono le attività del sabato con la mostra mercato, musica itinerante, spettacoli di trampolieri e truccabimbi e lo stand gastronomico che utilizzando la farina di castagne arricchisce le ricette tradizionali incoraggiando un’alimentazione equilibrata, adatta anche alle esigenze delle persone celiache.
Priva di glutine per natura, la castagna interpreta una gastronomia genuina e inclusiva, profondamente legata alla vita e alla cultura delle montagne.
La manifestazione mantiene vivi saperi e gesti del mondo agricolo, proponendo un racconto autentico del territorio e della memoria collettiva.
È previsto un servizio navetta con trenino dall’abitato di Cimbergo.